Уже с понедельника, 11 мая, в Украине ослабят карантин. Согласно решению правительства, с этого дня кафе и ресторанам разрешат открыть летнии площадки или продавать заказ "на вынос".

За одним столиком на летней площадке смогут сидеть не более двух человек, а подавать еду можно только в одноразовой посуде.

Вот основные правила работы общепитов от МОЗ:

• Перед началом рабочего дня у всех сотрудников должны измерить температуру. Если температура окажется выше 37,2 градусов - такого сотрудника не могут допустить к работе, как и человека с признаками респираторного заболевания.

• Обслуживание в заведениях общественного питания разрешается только на вынос по предварительным заказам или на летних площадках под открытым небом. В таком случае между столами должна быть дистанция 1,5 метра, а за каждым из них может располагаться один или два человека.

• На входе необходимо разместить антисептики.

• Администрация или персонал должны контролировать и обеспечивать условия для недопущения очередей.

• Давать меню клиентам нельзя, оно должно находится рядом с местом выдачи заказов.

• Заказ должны выдавать только в одноразовой посуде и в закрытой таре.

• Официанты и сотрудники, которые выдают заказ, должны носить маски
• \респираторы и перчатки, а работодатель - обеспечить их пятидневным запасом средств индивидуальной защиты и следить за выполнением этого правила.

• Людей из группы риска необходимо временно отстранить от работы в заведениях общественного питания.

• Перед и после открытия, а также каждые два часа, помещения должны обрабатываться моющими и дезинфицирующими средствами.

• Место проведения расчета должно быть оборудовано устройствами для бесконтактной оплаты.

Все общепиты в своих социальных сетях должны проинформировать клиентов о новых правилах. Из более чем 30 кафе, ресторанов, пабов и кофеен в Черноморске об открытии летней площадки заявили лишь несколько заведений: "Выдыхай", "Модильяни", "Papa Cotta", "Latte", "City", "Базилик" и "Лео"

Большинство администраторов заведений признались, что переживают за реакцию гостей на нововведения либо не смогут обеспечить вышеперечисленные правила работы, поэтому до конца карантина продолжат работать в режиме доставки или кофе to go.

Читайте нас в Twitter и Telegram, подписывайтесь на Instagram и узнавайте новости первыми